Calabacín Relleno

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Calabacín Relleno
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Anonim

Una receta maravillosa de calabacín relleno. Tome berenjena en lugar de calabacín si lo desea.

calabacín relleno
calabacín relleno

Es necesario

  • • Calabacín -500 g;
  • • Carne picada (cerdo-pollo) - 300 g;
  • • Arroz - 1/2 cucharada;
  • • Tomates - 200 g;
  • • Queso duro - 150 g;
  • • Cebollas o puerros;
  • • hierbas y especias.

Instrucciones

Paso 1

Enjuague el arroz con agua y hiérvalo hasta que esté bien cocido, aproximadamente media hora. Para acelerar el proceso de cocción del arroz, debe cocinarlo en una olla multicocina.

Paso 2

Mientras se cocina el arroz, corte los calabacines por la mitad. Si tienes calabacines viejos, pélalos.

Retire la pulpa del calabacín.

Paso 3

Corta un poco de la pulpa restante en cubos pequeños.

Paso 4

Pica las cebollas en trozos pequeños. Si tiene puerros, córtelos en mitades.

Paso 5

Corta los tomates en cubos.

Paso 6

Pica finamente las hierbas.

Paso 7

Ralla el queso.

Paso 8

Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.

Paso 9

Agregue la carne picada a la sartén y continúe friendo durante unos 10 minutos.

Paso 10

Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.

Paso 11

Agrega arroz hervido al resto de los ingredientes. Agregue pimienta, hierbas y sal.

Paso 12

Apague la estufa y enfríe un poco la mezcla.

Paso 13

Con esto, rellena cada mitad del calabacín.

Paso 14

Luego vierte el queso rallado por encima y coloca en el horno.

Paso 15

En media hora, el calabacín estará listo.

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