Una receta maravillosa de calabacín relleno. Tome berenjena en lugar de calabacín si lo desea.
Es necesario
- • Calabacín -500 g;
- • Carne picada (cerdo-pollo) - 300 g;
- • Arroz - 1/2 cucharada;
- • Tomates - 200 g;
- • Queso duro - 150 g;
- • Cebollas o puerros;
- • hierbas y especias.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el arroz con agua y hiérvalo hasta que esté bien cocido, aproximadamente media hora. Para acelerar el proceso de cocción del arroz, debe cocinarlo en una olla multicocina.
Paso 2
Mientras se cocina el arroz, corte los calabacines por la mitad. Si tienes calabacines viejos, pélalos.
Retire la pulpa del calabacín.
Paso 3
Corta un poco de la pulpa restante en cubos pequeños.
Paso 4
Pica las cebollas en trozos pequeños. Si tiene puerros, córtelos en mitades.
Paso 5
Corta los tomates en cubos.
Paso 6
Pica finamente las hierbas.
Paso 7
Ralla el queso.
Paso 8
Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.
Paso 9
Agregue la carne picada a la sartén y continúe friendo durante unos 10 minutos.
Paso 10
Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
Paso 11
Agrega arroz hervido al resto de los ingredientes. Agregue pimienta, hierbas y sal.
Paso 12
Apague la estufa y enfríe un poco la mezcla.
Paso 13
Con esto, rellena cada mitad del calabacín.
Paso 14
Luego vierte el queso rallado por encima y coloca en el horno.
Paso 15
En media hora, el calabacín estará listo.
