La ensalada de atún es la ensalada de pescado más común. Después de todo, la carne de atún es bastante grasosa, no tiene huesos pequeños, es ideal para ensaladas. A menudo, los platos se preparan a partir de atún enlatado, pero también puede preparar un plato original con otros frescos, completándolo con melón fresco y una salsa fragante.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 240 g de atún;
- - 200 g de melón cantalupo;
- - 170 ml de aceite de oliva;
- - 120 g de hojas de lechuga;
- - 100 ml de zumo de naranja;
- - 40 ml de jugo de limón, salsa de soja;
- - 8 g de raíz de jengibre, cilantro;
- - sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Salpimentar el atún, freír en aceite de oliva en una pieza entera por ambos lados.
Paso 2
Cortar el melón en cubos pequeños, picar el jengibre y el cilantro. Mezcla.
Paso 3
Prepara la salsa. Mezcle jugo de limón y naranja, agregue 140 ml de aceite de oliva, vierta la salsa de soja.
Paso 4
Cortar en rodajas de atún frito, rociar con un poco de aceite, rociar un poco.
Paso 5
Ahora coloca las rodajas de atún en los platos, vierte sobre la salsa aromática. Agrega los cubos de melón. Terminar con una mezcla de hojas de lechuga. Sazone con pimienta y sal al gusto.
