Tales sándwiches serán un refrigerio maravilloso y ligero para la mesa festiva. Se ven muy bonitos y originales en la mesa y no requieren mucha habilidad para cocinar.
Es necesario
- - 1 PC. Baguette francés;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 PC. pepino;
- - 10 piezas. huevos de codorniz;
- - 1 PC. tomate rojo
- - 200 g de queso fundido en un tarro;
- - 200 g de embutido o cortes ahumados.
Instrucciones
Paso 1
Para tales sándwiches, es mejor usar una barra de pan francés ligera o una simple y delgada para secar un poco. Tome una hogaza y séquela ligeramente en el horno, si es necesario. Corta muy finamente con un cuchillo afilado para que las piezas no tengan más de un centímetro de grosor.
Paso 2
Tome una sartén con un fondo grueso, derrita la mantequilla y fría cada trozo de pan de un lado. Ase hasta que la hogaza esté dorada. Colocar en un plato y mientras aún esté caliente extender una fina capa sobre el queso procesado. Deje enfriar los sándwiches.
Paso 3
Mientras se enfría la hogaza de queso, lava el tomate y el pepino. Coloca el tomate en el congelador durante veinte minutos. Luego córtelo en rodajas finas con un cuchillo afilado. Un tomate congelado frío no pierde jugo y mantiene mejor su forma. Corta el pepino en círculos muy finos, casi luminosos.
Paso 4
Coloca los huevos de codorniz en una cacerola pequeña y cúbrelos con agua fría. Ponga en la estufa, después de hervir, cocine por otros cuatro a cinco minutos, luego retire y enfríe. Pelar y cortar en mitades los huevos enfriados. Ponga huevos y tomates en sándwiches enfriados, enrolle pepinos y salchichas como en la foto.
