Los sándwiches que se sirven en la mesa festiva deben estar bellamente decorados. Y los sándwiches de todos los días se verán más apetitosos si su imaginación y conocimiento de algunas reglas culinarias están involucrados en el proceso de cocción.
Es necesario
- - productos de panadería;
- - manteca;
- - salsas;
- - Meriendas;
- - huevos;
- - verduras;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Comience a hacer su sándwich preparando la base de pan. Recuerde que el tiempo desde la cocción hasta el servicio debe mantenerse al mínimo para evitar que se agriete y se moje. Independientemente del tipo de pan que elija, la rebanada no debe tener más de 1 centímetro de grosor. Lo mejor es tomar los productos de ayer como base de pan, ya que están mejor cortados y, por tanto, no se deformarán. Es recomendable quitar la costra. Usa cortadores de galletas para darle a la base su forma original. Cuando use alimentos grasos como refrigerio, elija pan de centeno. Para otros tipos de bocadillos, un pan de hogaza o de trigo es muy adecuado. Y también los sándwiches abiertos en picatostes y picatostes se ven hermosos.
Paso 2
El siguiente paso para hacer un sándwich es cubrir la base del pan con una capa de mantequilla. Para una capa uniforme, use mantequilla ablandada. Si está preparando sándwiches con pescado o caviar, corte la mantequilla congelada en trozos hermosos y colóquelos solo en un lado o en el centro del sándwich. Si vas a usar un bocadillo bajo en grasa, bate la mantequilla con rábano picante, mostaza o una salsa a juego y aplícala alrededor de los bordes del pan con una manga pastelera con boquilla decorativa. Los aceites de tomate y verde se ven especialmente impresionantes.
Paso 3
Elija bocadillos para que sean compatibles en sabor y color. Corte el pescado, las aves y otros bocadillos en porciones limpias. Decore verduras y huevos con cuchillos especiales para trinchar. Los sándwiches, complementados con espirales o rodajas de limón, se ven muy hermosos.
Paso 4
Adorne con hierbas frescas para que sus sándwiches se vean más coloridos y apetitosos. Antes de decorar, las verduras deben lavarse y secarse con servilletas.
