Muy a menudo las uvas se secan al sol para obtener pasas, pero, en primer lugar, esta es una ocupación a muy largo plazo y, en segundo lugar, la mitad de las uvas simplemente se pudrirán; como resultado, las pasas no tienen sabor. Puede intentar cocinar pasas con una secadora, de manera simple, rápida y eficiente.
Es necesario
-
- Uvas,
- 100 gramos soda,
- secadora para frutas y verduras.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer pasas, necesitas uvas sin semillas. Hay secadores para verduras, bayas y frutas, en los que puedes cocinar pasas fácilmente en un par de días. Es imposible cocinar pasas en casa de otra manera, ya que para ello es necesario fumigar las uvas con azufre, y como saben, el humo de azufre es muy peligroso para la salud humana.
Paso 2
Coloque una olla grande con agua al fuego, una olla de 6 litros funciona muy bien. Cuando el agua hierva, agregue bicarbonato de sodio (por 5 litros de agua, 100 gramos de bicarbonato de sodio).
Paso 3
Tomar un racimo de uvas y sumergir en agua hirviendo durante 3 segundos, retirar y dejar escurrir el agua. Esto es necesario para que la capa de cera se desprenda y se formen pequeños agujeros en las bayas, a través de los cuales saldrá la humedad en el futuro.
Paso 4
Ahora puede comenzar a separar las bayas del racimo.
Paso 5
Luego coloque las bayas en una bandeja más seca en una capa densa y déjelas secar durante unos días.
Paso 6
Recoja las pasas ya preparadas, colóquelas en frascos de vidrio y guárdelas bajo una tapa bien cerrada.
