Cuando ingresas a una tienda, los diferentes quesos lucen en los escaparates, y su apariencia, composición, color y sabor son completamente diferentes. En toda esta variedad, es muy difícil elegir quesos frescos y de calidad. Sin embargo, hay algunos consejos que pueden ayudarte en esta difícil tarea.
Instrucciones
Paso 1
Al llegar a la tienda, dé preferencia a los quesos en envases sellados, intente evitar los alimentos en una película adhesiva por completo, porque su vida útil es casi imposible de controlar, especialmente durante el proceso de envasado de dichos productos, los microbios podrían ingresar y, en general, tales los quesos se pueden almacenar no más de 7 días.
Paso 2
Fíjese siempre en la apariencia del empaque, no debe estar grasoso, sin sellar ni roto. Si hay alguna infracción, no se siguieron las reglas de almacenamiento.
Paso 3
No debe haber grietas ni cortes en la propia pieza de queso; si las hubiera, significa que el queso ha estado reposando durante mucho tiempo o no se han cumplido las condiciones de almacenamiento.
Paso 4
Mira el color del producto. Debe ser de color amarillo claro, uniforme en todo el producto, sin manchas. Si hay rayas blancas, el queso no está maduro.
Paso 5
Observa la forma del queso y su consistencia. Esto significa que el queso no debe estar arrugado; al exprimirlo, debe saltar un poco y no dejar abolladuras.
Paso 6
Mira la composición del producto. Debe contener solo productos naturales sin conservantes ni colorantes, y también tenga cuidado con los quesos que contienen leche desnatada.
Paso 7
Huele el queso, debe tener un agradable olor a leche, sin impurezas.
