Puede cocinar muchos platos deliciosos diferentes de requesón, incluidos productos horneados. Si tiene moldes especiales, haga cestas de cuajada y rellénelas con una delicada crema de naranja.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de requesón;
- - 1 huevo;
- - 100 g de mantequilla;
- - 100 g de azúcar;
- - 350 g de harina;
- - ½ cucharadita soda;
- - una pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 200 g de requesón;
- - 1 naranja;
- - 5 cucharadas. crema agria;
- - vainillina al gusto;
- - azúcar o leche condensada al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mantequilla en una habitación cálida durante un par de horas. Cuando se ablande, puede empezar a hacer cestas de cuajada. Mezcle un paquete de requesón, mantequilla, azúcar, sal y vierta 1 huevo. Revuelva con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.
Paso 2
Vierta el bicarbonato de sodio en la harina y amase la masa de cuajada. Debe ser suave y maleable. Envuelva con film transparente y refrigere por 1 hora.
Paso 3
Prepara el relleno para las cestas de cuajada. Para ello, pele la naranja, mientras quita todas las películas blancas de las rodajas. Corta la naranja en trozos pequeños.
Paso 4
Revuelva el segundo paquete de requesón con crema agria, agregue azúcar y vainillina. Puede reemplazar el azúcar con leche condensada, pero en este caso, su cantidad debe controlarse estrictamente, de lo contrario, el relleno de las canastas de cuajada será líquido y los productos horneados resultarán húmedos. Agregue las rodajas de naranja al final y revuelva suavemente.
Paso 5
Saque la masa de cuajada fría, enróllela en una capa delgada (1,5 mm). Engrasa el fondo de los moldes con mantequilla y coloca la masa. Coloca el relleno de cuajada de naranja sobre la masa. Y poner en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee las cestas de requesón durante 25-30 minutos.
