El cuscús es un cereal inusual originario de Marruecos. A partir de este producto saludable, puede preparar de manera fácil y rápida muchos platos deliciosos que no requieren costos financieros significativos.
El cuscús está hecho de trigo duro. Los gránulos se forman a partir de sémola humedecida, que luego se tratan térmicamente y se secan. Por eso el cuscús es tan rápido y fácil de preparar. Solo necesita verter agua hirviendo o caldo sobre los granos y dejar reposar durante 5 minutos. Con este método de preparación, el producto conserva todas las sustancias útiles, vitaminas y microelementos disponibles en él. El sabor del cuscús, según el condimento, puede ser salado, picante o dulce. Su facilidad de preparación lo convierte en el plato de desayuno perfecto. La papilla lista se puede condimentar con mantequilla o aceite vegetal. Aquellos a los que les gusten los dulces pueden agregar algunas cucharadas de mermelada, jarabe o un puñado de bayas frescas a su plato. Este plato es muy popular entre los niños pequeños. Lo comen con placer y lo llaman "mordisco-mordisco" o "mordisco-mordisco". Las gachas de avena hechas con este cereal pueden ser un plato separado o pueden usarse como guarnición para el segundo. Se puede incluir en postres y ensaladas. También es adecuado para rellenar verduras al horno: pimientos, calabacines, col. La sémola seca se puede utilizar para empanizar. La ensalada "Taboule con cuscús" es muy interesante. Para prepararlo necesitarás 150 g de cuscús, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de hojas de menta fresca, jugo de limón, 4-5 tallos de cebolla, 1 pimiento morrón, 2 tomates, perejil, pimienta negra y sal al gusto. Vierta 350 ml de agua hirviendo sobre los granos y déjelo reposar durante 5 minutos. Quite las semillas del pimiento y córtelo en trozos pequeños. Picar también los tomates. Picar finamente la cebolla, el perejil y la menta. Agrega jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al cereal al vapor y déjalo reposar un rato para que el cuscús absorba sus aromas. Luego agregue cebollas verdes, menta, perejil, pimientos, tomates y mezcle bien. ¡Resulta increíblemente sabroso!
