Un pastel bellamente diseñado se vuelve atractivo incluso para aquellos a quienes no les gustan los dulces o son indiferentes a ellos. Normalmente, una decoración se puede hacer con cualquier ingrediente, incluso con ingredientes no comestibles. Los pasteleros presentan varias opciones para darle al pastel un aspecto atractivo, según la composición de la crema, los pasteles y el tema de la fiesta.
Es necesario
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- Para la primera receta:
- chocolate;
- crema;
- manteca;
- papel de confitería;
- cacao.
- Para la segunda receta:
- requesón;
- azúcar;
- gelatina;
- frutas y bayas (cualquiera).
- Para la tercera receta:
- Chocolate blanco;
- merengue;
- hojuelas de coco.
- Para la cuarta receta:
- azúcar en polvo;
- leche condensada;
- crema seca
- tintes.
- Para la quinta receta:
- crema;
- bayas.
Instrucciones
Paso 1
Toma una cacerola y ponle chocolate, puedes usar cualquiera de sus variedades. Coloque un recipiente con agua corriente a fuego medio, espere a que hierva y luego coloque una cacerola encima. Revolviendo constantemente con una cuchara de madera o batidor, derrita el chocolate, luego agregue la mantequilla, las proporciones se basan en la proporción de 1 parte de mantequilla por 3 partes de chocolate. Asegúrese de que la masa no se queme. No es necesario llevar la nata a ebullición. Retire la olla del baño de agua y enfríe a temperatura ambiente. Después de eso, coloque el bizcocho sobre una superficie plana y comience a verter la mezcla de chocolate en su superficie, preferiblemente nivelando con una espátula. Parte de la composición, aproximadamente 2 cucharadas, reserva en un recipiente aparte. Añadir allí el cacao, mezclar y poner en frío, luego retirar y poner en una manga pastelera. Con una punta, exprima los distintos patrones sobre el papel de pastelería y refrigere durante 3-4 horas. Luego decora el pastel con ellos en cualquier orden. Debe tener un producto de chocolate sólido. Coloca el postre en el refrigerador, decora con crema y azúcar en polvo al momento de servir.
Paso 2
Tome un vaso, vierta agua fría en él y ponga 1 cucharada. gelatina, dejar que se hinche durante una hora. En un bol esmaltado, bata el requesón con azúcar, puede agregar tinte allí si lo desea. Obtendrás una masa homogénea de blanco. Vierta la gelatina en una cacerola pequeña, hierva y apague inmediatamente. Déjelo enfriar un poco, unos 10 minutos. Vierta la mezcla en la crema cuajada y revuelva. Colocar el bizcocho en una fuente para horno, cubrir con la composición resultante y decorar con fruta. Coloque en el refrigerador durante 3-4 horas. Servir frío.
Paso 3
Rallar el chocolate blanco en un rallador grueso, espolvorear el bizcocho por encima y decorar con el merengue, encima poner la repostería en forma de hojas, previamente hecha a base de chocolate derretido y enfriar. Puede agregar puntos brillantes en forma de bayas de color rojo, amarillo, azul y otros.
Paso 4
Coloca el bizcocho sobre una superficie plana. Mezcle en un recipiente aparte el azúcar en polvo, la leche condensada y la nata seca en proporciones iguales, puede agregar colorantes (jugo de zanahoria, cacao, jugo de remolacha, etc.). Terminarás con una masa homogénea que se asemeja a la plastilina en consistencia. Amasarlo en tus manos y ponerlo sobre la mesa, estirarlo con un rodillo. Acuéstese sobre la superficie de la torta, el proceso debe ser rápido, de lo contrario la masilla se endurecerá. Después de eso, moldee hojas, flores, figuras de la masa restante y decore la superficie del producto con ellas. Puede comprar galletas, rollos de obleas, construir casas y claros comestibles improvisados, bancos, etc. Tales pasteles son apropiados para fiestas infantiles.
Paso 5
Tomar un bol de esmalte, nata (al menos 33% de grasa) y poner allí el azúcar en polvo, batir con batidora hasta que espese. Luego ponlos sobre el bizcocho y decora con frutos rojos encima, puedes usar chispas de chocolate o mermelada. Refrigere el pastel por 2 horas. Servir frío.
Paso 6
Decora pasteles de acuerdo con el tema de la fiesta. La repostería nupcial se puede servir decorando con masilla en colores claros, utilizando figuras de los novios. Los eventos infantiles se pueden diversificar con tartas en forma de héroes de cuento de hadas, para aniversarios, decorar la tarta con monedas y billetes caseros, dibujos de serpentina o crema al óleo, todo depende de tu imaginación.
Paso 7
No desordene la superficie del pastel, la decoración debe ser con moderación y resaltar el sabor de la crema, si es comestible, o simplemente reflejar el tema de la fiesta.
