Prepara una receta exótica: carne con plátanos. A primera vista, estos productos incompatibles dan resultados inesperadamente buenos. Solo tenga en cuenta que necesita usar plátanos verdes.
Es necesario
- - 600gr. solomillo de ternera;
- - 2 cucharadas. manteca;
- - un huevo, una yema; dos plátanos;
- - una cebolla;
- - 3 cucharadas de crema; 1 cucharada de harina;
- - pimienta sal;
- - migas de pan;
- - 1 cucharada de rábano picante rallado, 1 pizca de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en capas finas a través de las fibras, batir con un martillo. Derretir 1 cucharada en una sartén precalentada. mantequilla y freír por ambos lados durante 6 a 8 minutos.
Paso 2
Cortar los plátanos a lo largo en dos partes, enrollar bien en harina, espolvorear con sal, especias, luego mojar en un huevo, en pan rallado y freír en una sartén. Puedes usar el aceite que sobró de los filetes.
Paso 3
Mezclar la nata, el rábano picante rallado, las yemas, combinarlos con la salsa que sobró de freír los plátanos. Sazone al gusto con sal, pimienta y azúcar. Luego vierte la mezcla resultante sobre los filetes.
