Esta crema a base de leche condensada hervida resulta muy tierna, con ella se pueden cocinar bollería o tartas. Si no desea cocinar la leche condensada ordinaria por su cuenta, compre una ya hervida.
Es necesario
- - 1 lata de leche condensada;
- - 200 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Retire la mantequilla del refrigerador y déjela a temperatura ambiente; debe ablandarse.
Paso 2
Si tienes leche condensada normal, primero hiérvela. Para hacer esto, coloque un frasco de leche condensada en una olla con agua (el agua debe cubrir completamente el frasco), cocine por 1, 5-2 horas. ¡No abra una lata caliente! Espere a que se enfríe por completo.
Paso 3
Batir la mantequilla ablandada con una batidora para hacer una masa blanca y esponjosa, tardará unos dos minutos.
Paso 4
Agrega poco a poco la leche condensada hervida a la mantequilla en pequeñas porciones, sin dejar de batir la nata. La crema debe resultar aireada y ligera, así que bátela durante otros tres minutos, al menos.
Paso 5
La delicada crema de leche condensada está lista, se puede utilizar para hacer sándwiches de pasteles para pasteles, para rellenarlos con canutillos y pasteles "Nueces", agregar a una variedad de postres. La crema en sí también es sabrosa, pero lo suficientemente dulce.
