El kéfir es un producto lácteo fermentado bastante versátil. Sobre esta base, puede preparar no solo una masa rápida para pasteles o tartas, sino también panqueques con panqueques. Puede diversificar los pasteles en kéfir con la ayuda de bayas, frutas frescas, calabacín, calabaza y frutos secos. El esplendor se puede ajustar con la cantidad de harina, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Cocinaremos panqueques en kéfir sin huevos.
Es necesario
- aceite vegetal para freír;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- vanilina;
- sal - 0.5 cucharaditas;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- aceite vegetal para masa - 1 cucharada;
- kéfir graso - 500 ml;
- azúcar - 3 cucharadas;
- harina premium - 2 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer panqueques de kéfir, mezcle azúcar, refresco, vainillina, cúrcuma, sal y harina en una taza profunda.
Paso 2
A continuación, introduzca el kéfir en pequeñas porciones, revolviendo constantemente para que no aparezcan grumos. Luego vierta el aceite y mezcle bien la mezcla. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 3
Remueve la masa para panqueques nuevamente. Calentar una sartén y verter aceite en ella. Vierta la masa en pequeños panqueques con una cucharada. Trate de hacerlo para que no se toquen entre sí.
Paso 4
Freír los panqueques en kéfir, primero de un lado, y después de que aparezcan los agujeros, voltee hacia el otro. Coloca los alimentos fritos en un plato y sírvelos calientes.
