Pastel "Lakomka" es el pastel favorito de nuestra familia. Se hace lo suficientemente rápido y se come aún más rápido. Quiero compartir con ustedes la receta de este "Gourmet".
Es necesario
- Masa:
- - 4 huevos;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 vaso de harina;
- - 2 manzanas;
- - ciruelas;
- - uvas;
- - limón;
- - aceite vegetal.
- Relleno:
- - 250 g de requesón;
- - 250 g de mantequilla;
- - 8 cucharadas. l. harina;
- - 1 huevo;
- - 0.5 tazas de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Con una batidora, bata los huevos hasta que estén esponjosos, agregando poco a poco el azúcar y la harina. La masa resulta como una crema agria espesa. Las manzanas deben estar preparadas de antemano, lavadas y cortadas en rodajas finas: para evitar que las manzanas se oscurezcan, las espolvoreo con jugo de limón por encima.
Paso 2
Separe las ciruelas y las uvas de las semillas. Engrasé una bandeja para hornear con aceite de girasol, la espolvoreo con sémola y vierto parte de la masa en ella, esparzo las frutas y las bayas, vierto el resto de la masa encima. Horneo durante 20-25 minutos. a 200 grados.
Paso 3
Para decorar el pastel, froto el requesón con mantequilla y azúcar. Añado un huevo y harina a la masa resultante. Por lo general, lo hago con una consistencia para que pueda caber fácilmente en una jeringa de cocina. Decora el pastel después de que esté completamente horneado. Luego lo vuelvo a meter en el horno, 10 minutos. - y el pastel está listo.
