Ahora ya no es un secreto para muchos que el principio de funcionamiento de un medidor de nitrato no es diferente al de un medidor de solución salina convencional. Al mismo tiempo, su costo es 10 veces menor (600, no 6000 rublos) y ayuda a detectar productos peligrosos con altos niveles de nitratos, que son peligrosos porque reducen la inmunidad. Los niveles altos de nitratos se confirman indirectamente por el tamaño de las frutas y verduras y las manchas características en ellas.
Instrucciones
Paso 1
Antes de continuar con la medición de nitratos con un medidor de sal, es necesario llevar las verduras y frutas a una temperatura ambiente de 22-24 grados Celsius. Si la verdura o la fruta está fría, las lecturas serán 5 ppm menos por cada grado, si está caliente; en consecuencia, las lecturas son más altas para cada grado de temperatura. Por ejemplo, al medir remolacha hervida a 40 grados de temperatura, el medidor de solución salina mostró 290 ppm, pero después de enfriar a una temperatura ambiente de 22 grados, el indicador fue de 200 ppm.
Luego presione el botón On / Off en el medidor de sal, insértelo en la fruta o verdura y presione el botón Temp para medir la temperatura.
Paso 2
La punta del medidor de sal debe estar completamente sumergida en la fruta o verdura que se va a medir.
Paso 3
Mida las lecturas del nivel de nitratos en un pepino de invernadero, más cerca de la cola (la longitud de la cola suele ser de 4 cm), generalmente 1.5-2 veces más alta que el nivel de nitratos. Además, el nivel de nitratos se confirma indirectamente por la estructura de la pulpa del pepino: está suelta y como gelatina, el pepino en sí es suave y se pudre al día siguiente.
Paso 4
Mida las lecturas del nivel de nitrato en el pepino iraní: el nivel de nitrato es de 120 ppm, que está por debajo de la norma incluso para un pepino molido (150 ppm de MPC) y son de color claro, porque se manifiesta el exceso de nitratos en los pepinos. por un color verde oscuro de la cáscara, que se puede ver en la foto de la derecha del pepino de invernadero: 525 ppm.
Paso 5
Mida el nivel de nitratos en las naranjas de Turquía: 122 ppm - a 60 ppm de MPC, y la presencia de nitratos se confirma indirectamente por manchas de color amarillo claro en la cáscara de naranja y el hecho de que cuando se descargan en el piso de comercio, la mitad de ellos ya estaban podrido.
Mida el nivel de nitrato en los limones de Turquía: 220-442 ppm de 60 ppm de MPC. Estos limones, en lugar de secarse, como suele ocurrir con los limones después de una semana de almacenamiento, simplemente se pudren. La foto muestra una mancha marrón; aparentemente, el proceso ya ha comenzado.
Paso 6
Mida el nivel de nitratos en la cebolla: 226 ppm de 60 ppm de MPC. Indirectamente, la presencia de nitratos confirma el tamaño de la cebolla en diámetro: 6,5 cm, y el diámetro de la cebolla sin nitratos debe ser de 4 cm. Además, debido a los nitratos, las cebollas verdes crecen de bulbo a pluma muy rápidamente.
Mida el nivel de nitrato para los hongos champiñones de invernadero: 200 ppm de 40 ppm permisibles. Probablemente, debe tener en cuenta el cultivo en estiércol, que da el mismo resultado que la alimentación con nitratos. Y los champiñones se cultivan principalmente en estiércol.
Paso 7
Mida el nivel de nitratos en las manzanas: de Polonia - 62 ppm, rusas con brillo en los lados como polacas - 47 ppm, rusas sin brillo con manchas marrones - 64 ppm. Todos ellos son comestibles, ya que la concentración máxima permisible es de 60 ppm, pero la cáscara de las manzanas brillantes debe eliminarse para que el conservante difenilanina que se usa para tratar la manzana (para que no tenga manchas marrones al final del invierno) lo haga. no daña el estómago.
Paso 8
Mida el nivel de nitratos en el pollo: 574-921 ppm de 200 ppm de MPC, carne de res: 663-703 ppm de 200 MPC. Después de hervir, después de 10 minutos, quedan 290 ppm en el pollo. Esto significa que puede hornear carne y pollo a la parrilla solo después de hervir.
