La remolacha tiene propiedades beneficiosas. En determinadas circunstancias, está aprobado para su uso por personas con diabetes. Antes de agregar remolacha a su dieta, es recomendable consultar a su médico.
El cultivo de remolacha comenzó hace mucho tiempo. Ahora se vende todo el año en mercados y tiendas. El producto disponible tiene muchos beneficios. La mayoría de ellos no se pierden incluso después del tratamiento térmico.
Propiedades útiles de la remolacha
La verdura se utiliza tanto cruda como hervida. Se utiliza para preparar diversas ensaladas y borscht. El jugo de remolacha recién exprimido es una bebida popular entre los atletas. Enriquece el organismo con vitaminas y minerales. Entre los que se encuentran calcio, hierro, cromo, vanadio y otros.
Las remolachas mejoran la función intestinal al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas. En algunos casos, se usa como laxante. Pero conviene recordar que está contraindicado en determinadas enfermedades. Estos incluyen gastritis y otros trastornos digestivos y la presencia de cálculos renales.
El jugo de remolacha fresca es bueno para la anemia. Estimula la producción de glóbulos rojos. Para cualquiera que encuentre extraño el sabor, puede mezclarlo con otro jugo. Con el uso regular de la bebida, la salud general mejora.
Remolacha fresca para la diabetes
La diabetes se caracteriza por un aumento del azúcar en sangre. Debido a un mal funcionamiento en el metabolismo, se interrumpe la absorción de azúcar. Esto afecta su rápido crecimiento en sangre. La principal condición para el tratamiento es una dieta estricta. Incluye alimentos con bajo índice glucémico. Esto no quiere decir que las remolachas cumplan absolutamente con estos estándares. Pero bajo ciertas condiciones, los médicos permiten que los diabéticos lo coman.
La verdura es baja en calorías, pero su índice glucémico cuando se cocina es bastante grande. Las remolachas crudas tienen tasas más bajas. Esto significa que las personas con diabetes rara vez pueden consumir una verdura hervida. Al mismo tiempo, debe combinarlo con alimentos bajos en calorías.
Para los diabéticos del primer tipo, se permite la remolacha fresca, pero en pequeñas cantidades y ocasionalmente. Se puede rallar y usar como ensalada.
Los diabéticos del segundo tipo pueden comer remolacha con más frecuencia, especialmente cruda. Pero la cantidad no debe exceder los 120 g por día. Comer remolacha cruda mejora la salud y ayuda en la lucha contra el exceso de peso.
Es mejor consultar a su médico antes de comer una verdura. La enfermedad de cada persona procede individualmente, lo que es adecuado para uno, puede ser peligroso para otro.
