Los vegetarianos no comen carne, pero eso no significa que su comida no sea sabrosa. Las chuletas de trigo sarraceno no saben peor que las chuletas de carne y durante el ayuno serán muy útiles.
Es necesario
- - 1 vaso de trigo sarraceno,
- - 200 gr de champiñones,
- - 2 patatas medianas,
- - 1 cebolla pequeña,
- - 2 cucharadas. l. harina,
- - ajo y aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
El trigo sarraceno se hierve y se enfría, luego se amasa para que la papilla se vuelva pegajosa.
Paso 2
Las papas, las cebollas, el ajo se rallan en un rallador fino o se pasan por una cosechadora.
Paso 3
Los champiñones se lavan y se pican finamente. Los champiñones deben ser frescos, pase lo que pase: puedes tomar champiñones, boletus o champiñones ostra.
Paso 4
Todos los ingredientes se combinan en un recipiente hondo, se salan, se pimienta y se mezclan. Luego agrega la harina y vuelve a mezclar. La masa es homogénea y densa.
Paso 5
Para evitar que la carne picada se pegue a tus manos, puedes mojarlas con agua. Haz las chuletas de tamaño mediano.
Paso 6
Freír en aceite hasta que se doren.
