Este aperitivo es apto para todos los amantes del picante. Además, destaca por el hecho de que se prepara de forma muy rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 2 kg de tomates;
- 2 uds. pimienta para ensalada
- 2 cabezas de ajo;
- 100 g de aceite de girasol;
- 1 cucharada sal;
- 100 g de azúcar;
- verduras.
Preparación:
- Clasificar los tomates y lavar. Puedes cortarlos por la mitad, o puedes cruzarlos sin cortarlos hasta el final. Los tomates están listos.
- Ahora debes comenzar a preparar la llamada salsa. Tiene tres partes.
- Para la primera parte, mezcle el azúcar, el aceite de girasol, el vinagre y la sal de manera uniforme. La primera parte de la salsa está lista.
- Comencemos con la segunda parte de la salsa. Para hacer esto, es necesario clasificar y pelar el ajo de la cáscara. También pelar los pimientos de ensalada, quitar el tallo y lavar. Después de eso, el ajo, junto con los pimientos de ensalada, se deben picar en una licuadora para obtener una masa homogénea. La segunda parte está lista.
- La tercera parte de la salsa contiene solo verduras. Puede ser eneldo y perejil, o puede agregar las verduras que desee. Debe separarse cuidadosamente de las malas hierbas y enjuagarse bien del suelo. Luego picar finamente.
- Combine las tres partes de la salsa y mezcle bien.
- Ponga los tomates cortados junto con la salsa en capas preparadas de antemano. Después de eso, cierre la tapa, voltee el frasco y déjelo infundir en un lugar frío durante 8 horas. No temas que no todos los tomates estén en salsa, poco a poco irán dando jugo y habrá más líquido.
