El aguacate es una fruta en forma de pera con una delicada pulpa de color verde claro y una piel dura de color verde oscuro. Los aguacates comenzaron a cultivarse en el tercer milenio antes de Cristo. los aztecas, quienes lo llamaron "auacatl", que en la traducción del azteca significa "aceite del bosque". El aguacate maduro es similar a la mantequilla y tiene un ligero sabor a nuez. Otro nombre popular para la fruta es "pera cocodrilo". Los beneficios del aguacate son obvios. Contiene grasas monoinsaturadas, vitaminas del grupo E, D y B, hierro, potasio, fósforo y muchas otras sustancias útiles. Se sabe que comer esta fruta reduce eficazmente los niveles de colesterol y mejora la memoria. Tiene un efecto excelente sobre el sistema cardiovascular. Una propiedad interesante de los aguacates es que estimula la producción de colágeno en la piel y previene la formación de arrugas. Para cocinar, es mejor tomar un aguacate maduro, no debe ser demasiado duro cuando se presiona con el dedo. ¿Cómo pelar correctamente un aguacate?
Es necesario
-
- Palta
- cuchillo
- la cuchara
Instrucciones
Paso 1
Corta el aguacate por la mitad a lo largo, doblando el hueso con un cuchillo.
Paso 2
Expande las mitades con las manos en diferentes direcciones, dividiendo el aguacate en dos partes. Quedará un hueso grande en una de las mitades de la fruta.
Paso 3
Retire el hueso con una cuchara.
Paso 4
Haga palanca en la cáscara con un cuchillo y retírela.
