El pastel de repollo es un delicioso pastel que se ha convertido en un clásico de la cocina rusa. Es cierto que las personas ocupadas no siempre tienen la oportunidad de cocinar productos con masa de levadura tradicional. Además, tal masa requiere mucho tiempo y habilidad. Pero hay una forma que te ayudará a preparar un pastel de repollo muy rápidamente. ¡Y su secreto es que no es necesario amasar y extender la masa!
Es necesario
- - repollo - 500 g;
- - cebollas - 1 pieza;
- - pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
- - harina - 6 cucharadas. l. con un tobogán;
- - huevos de gallina - 3 piezas.;
- - crema agria con un contenido de grasa del 20% - 5 cucharadas. l.;
- - mayonesa - 3 cucharadas. l.;
- - polvo de hornear - 1 cucharada. l.;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol para freír;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar el relleno. Retire las dos primeras capas de hojas del repollo y córtelo en tiras estrechas. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.
Paso 2
Vierta aceite de girasol en la sartén. Cuando esté caliente, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén doradas. Agrega repollo picado, pasta de tomate, sal y pimienta negra al gusto. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento bajo una tapa a baja temperatura durante 10-15 minutos, hasta que la col se ablande.
Paso 3
Necesitarás un tazón ancho para la masa. Rompe los huevos de gallina y bátelos con crema agria y mayonesa. Agrega la harina, el polvo de hornear y 1 cucharadita de sal. Revuelva la mezcla hasta que quede suave con una cuchara o usando una batidora a baja velocidad.
Paso 4
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 200 grados. Coger una fuente para horno, poner el relleno y cubrir con cuidado con la masa. Envíe el molde al horno precalentado. Hornee la tarta de repollo durante media hora hasta que aparezca un hermoso color dorado durante aproximadamente media hora.
