Sin refinar o refinado, hidratado, neutralizado, congelado, nitrurado y blanqueado. Puede confundirse acerca de las características del aceite de girasol. No es difícil elegir el único producto adecuado para ti si conoces las propiedades del aceite con determinadas características.
Instrucciones
Paso 1
La tienda vende aceite refinado o sin refinar. Elija uno de ellos que sea adecuado para usted. Observe más de cerca el color de los aceites, el girasol visualmente refinado tiene un color dorado claro transparente, y el girasol sin refinar tiene un tono más oscuro y un olor pronunciado. Hornear y freír en aceite refinado porque no salpica, huele ni sabe amargo. Puede almacenar aceite refinado durante mucho tiempo, no forma un sedimento, a diferencia del aceite sin refinar.
Paso 2
Elija aceite hidratado. Durante este procedimiento, el aceite se elimina de todo tipo de compuestos que estropean el sabor del aceite.
Paso 3
Si quieres que el aceite no forme espuma ni se oscurezca al freír, y además libre de metales, pesticidas y ácidos grasos, utiliza aceite de girasol neutralizado.
Paso 4
Cuando hay un niño en la casa, se recomienda comprar mantequilla congelada, también es ideal para un menú dietético. Dicho aceite no pierde su color y no deja sedimentos incluso a 0 grados, mientras que el aceite refinado comienza a perder su color y calidad ya a los 4 grados de calor.
Paso 5
¿Espera que su aceite se consuma muy lentamente y, como resultado, se almacene durante mucho tiempo? Entonces el aceite nitrurado es para ti. El proceso de nitruración prolonga la vida útil, no en detrimento de nutrientes y vitaminas, y las burbujas, que son una especie de barrera a la penetración del aire en el aceite, evitan que se oxide.
Paso 6
Encuentra el aceite de blancura en el estante de la tienda. Este es un aceite clarificado. Dicho aceite está adaptado para freír, no solo se clarificó, sino que también se limpió de las impurezas originalmente contenidas en el aceite.
Paso 7
Y finalmente, elija aceite desodorizado si no le gusta el olor específico del aceite al freír. Lo contrario no está desodorizado.
