A veces, cuando compramos aceite comprado en una tienda, estamos convencidos de que necesita esterilización adicional. No es tan difícil hervirlo en casa. Todo lo que se requiere para esto es una estufa, platos y media hora de tiempo.
Es necesario
Aceite de cocina, cacerola, estufa, frasco de vidrio, paño de algodón
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola grande, vierta agua y póngala a fuego alto. Llene un recipiente de vidrio pequeño con aceite vegetal; puede ser un frasco de vidrio o una botella (el cuello de la botella debe cerrarse con un algodón). Coloque el recipiente en una olla llena de agua. Para evitar que el frasco se rompa entre el fondo y la olla, lo mejor es poner un trapo de algodón limpio.
Paso 2
Encienda la zona de cocción y coloque la sartén sobre ella. Lleve el agua a ebullición y luego reduzca el fuego. Mantenga la jarra de aceite en agua hirviendo durante al menos cinco y no más de treinta minutos. El aceite no hervirá como el agua, pero será esterilizado. Si nota que el aceite aún comienza a hervir, en ningún caso lo apague con agua. Es mejor cubrir el recipiente con una tapa de la sartén: el oxígeno dejará de fluir hacia el frasco y la ebullición se detendrá.
Paso 3
Retirar el recipiente de aceite de la sartén y dejar enfriar. Para hacer esto, puedes poner el frasco en el balcón. Espere a que la comida se enfríe a temperatura ambiente. Luego póngalo en el refrigerador y sáquelo según sea necesario.
Paso 4
El aceite esterilizado obtenido de esta manera no solo no causa alergias, sino que también contribuye a una mejor digestión de los alimentos. También carece de todo tipo de aditivos químicos y conservantes. Por lo tanto, este tipo de aceite se puede utilizar de forma segura para preparar comidas para niños. Es apta para pilaf, para ensaladas, para freír y para preparaciones caseras. Seguramente su hogar apreciará el delicado sabor de los alimentos con sabor a mantequilla.
