Los arándanos son una baya del norte única con muchas propiedades beneficiosas. Afortunadamente, vivimos en una época en la que todos los productos se pueden encontrar en la tienda. Y los arándanos no son una excepción. Por supuesto, es poco probable que encuentre bayas frescas, pero las recién congeladas son fáciles.
¿Por qué son útiles los arándanos?
Las bayas pequeñas que son de color casi negro contienen muchas sustancias útiles:
- pectinas;
- celulosa;
- taninos;
- provitamina A;
- ácido ascórbico.
Los arándanos tienen propiedades diuréticas, antiescorbúticas (debido a la gran cantidad de vitamina C), cardiotónicas, antiinflamatorias, antiescleróticas. Los arándanos, como los arándanos, se recomiendan para la prevención de enfermedades oculares. Los arándanos normalizan la actividad del tracto gastrointestinal y el páncreas. ¡Comer arándanos puede ayudar a reducir el azúcar en sangre!
Los arándanos frescos mejoran el metabolismo y ayudan al cuerpo a recuperarse de enfermedades y estrés severo. El magnesio que se encuentra en los arándanos actúa como un sedante suave para nosotros. Por lo tanto, si comienza a notar que se está volviendo demasiado irritable, entonces es hora de ir al supermercado por una bolsa de arándanos.
El complejo de nutrientes del arándano es verdaderamente único. Debido a la presencia de flavonoides y vitaminas como P, K y PP, los arándanos deben incluirse en la dieta de quienes están genéticamente predispuestos a las varices. Los arándanos también están indicados para aquellos con niveles bajos de hemoglobina. No hay mucho hierro en las bayas, pero se absorbe muy bien.
Cómo utilizar los arándanos en la cocina
Los arándanos son una baya bastante interesante y peculiar. Fresco, se puede usar como otras bayas: un complemento para postres, compotas, mousses, cremas, conservas, etc. Las bayas congeladas se verán muy bien como relleno para pasteles y mousses de cuajada. Y si agrega arándanos a un batido, no solo obtiene una bebida hermosa, sino también una muy sabrosa y saludable.
Los arándanos no están tan extendidos como otras bayas, pero aún deben incluirse en su dieta. En invierno, como profilaxis de los resfriados, y en verano, en batidos vitamínicos.
