El caqui es una baya muy popular en casi todo el mundo. Se utiliza en cocina, medicina y cosmetología. En total, hay más de 700 tipos diferentes de caqui. ¿Cuáles son algunos datos interesantes sobre esta baya?
El caqui es una baya muy dulce. Por este motivo, en aquellos días en que Japón era un país cerrado al resto del mundo, este manjar se utilizaba como una especie de análogo del azúcar. Los postres secos de caqui eran muy populares entre los japoneses.
Se obtiene un sabor astringente especial, que es característico tanto de las variedades individuales de caqui como de los frutos inmaduros, debido al alto contenido de taninos.
La verdadera patria de esta baya dorada es China. Desde allí, los caquis llegaron primero a Japón y luego se extendieron a otras regiones asiáticas. Solo en 1885 aprendieron sobre el caqui en los países occidentales, y luego recibió la atención que merecía en todo el mundo.
Una variedad de caqui muy popular es el kinglet. Tal baya es oscura por dentro y con semillas. Un sabor pegajoso no es típico del korolk. Esta variedad de fruta crece solo a partir de flores masculinas de caqui.
Un cierto beneficio del caqui para la salud humana radica en el hecho de que limpia el hígado, elimina las toxinas y ayuda con la intoxicación. Esta baya es una gran cura para la resaca.
En los países del este, existe la creencia de que los genios y los espíritus mágicos viven en los troncos de los árboles en los que maduran las bayas, lo que puede satisfacer un deseo o prolongar la vida de una persona. Además, el caqui es un símbolo de victoria, sabiduría, iluminación, clarividencia.
El nombre de la baya se traduce del latín como "alimento divino". Y en el idioma persa "caqui" significa "ciruela dátil".
Debido a la mayor cantidad de glucosa, fructosa y magnesio, el caqui es un antidepresivo natural eficaz. Su uso en alimentos ayuda a resistir el estrés, combatir la apatía, deshacerse de los cambios de humor, fortalecer el sistema nervioso, sentir una oleada de nueva fuerza y energía.
Las semillas de esta baya tienen una característica sorprendente. No se recomienda comerlos en su forma original. Pero si los huesos están bien tostados, molidos y hervidos con agua hirviendo, la bebida resultante no será inferior en sus funciones al café habitual.
El caqui tiene un contenido calórico muy bajo, a pesar de la mayor cantidad de azúcar en su composición. Por lo tanto, puede ser consumido por personas que están tratando de perder peso y están a dieta. Además, esta baya sacia muy bien el hambre.
