La palabra "viburnum" es de origen eslavo antiguo. Los eruditos difieren en su interpretación de su significado. Algunos sugieren que este era el nombre de la planta que crecía a lo largo de los bordes de los pantanos, mientras que otros afirman que el nombre indicaba el color brillante de la fruta. El color rojo sirvió como símbolo de felicidad, amor y belleza para los eslavos, por lo que no hay nada sorprendente en el hecho de que fue el viburnum el que se convirtió en un atributo de la boda.
Viburnum es un arbusto, pero a veces crece en forma de árbol. Flores blancas como la nieve o rosadas, recogidas en racimos, adornan el arbusto de mayo a junio. La vista del viburnum floreciente es inusualmente hermosa, pero cuando las bayas rojas brillantes maduran, la vista se vuelve simplemente asombrosa.
La planta es muy sencilla, por lo que se puede plantar en lugares con cualquier iluminación y suelo, así como en las cercanías de otras plantas. Viburnum se encuentra en Europa y los bosques de Rusia.
Kalina es bien conocida por sus propiedades medicinales, y la opinión de que solo las bayas de arbusto son útiles no es del todo correcta. En la medicina popular, se utilizan casi todas las partes de la planta: flores, frutos, corteza, hojas, raíces, que se secan en un lugar bien ventilado (debajo de un dosel). Almacene estas materias primas secas en cajas o bolsas de papel.
Las bayas se cosechan solo después de la primera helada en tiempo seco, cuando el amargor las abandona. Para eliminar el regusto amargo de las bayas de viburnum, debe mantenerlas durante 5-7 minutos en agua hirviendo.
Las bayas de Viburnum son ricas en diversas vitaminas (C, E, K, P), hierro, fósforo, caroteno, así como en taninos, sacáridos, aceites grasos, ácidos ascórbico y acético. Los frutos de los arbustos se clasifican como alimentos para diabéticos. Las frutas de Viburnum se utilizan en el tratamiento del hígado, el sistema digestivo y los trastornos nerviosos. La planta es capaz de ejercer efectos antiinflamatorios, diuréticos, astringentes y hemostáticos, y el alto contenido de sustancias biológicamente activas tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y normaliza la presión arterial.
Antes de comenzar el tratamiento con remedios caseros, se requiere una consulta especializada. Esto ayudará a diagnosticar y seleccionar correctamente los medicamentos, a identificar la tolerancia de este medicamento, a eliminar todos los riesgos.
El viburnum no solo es una planta medicinal maravillosa, sino que se usa ampliamente y fácilmente en la cocina. Desde la antigüedad, las frutas viburnum han ocupado un lugar importante en la cocina rusa y ucraniana. En las vacaciones, horneaban pasteles y tartas de queso con ella, preparaban kvas y gelatina. Ahora también se preparan una variedad de platos, salsas, cereales con miel y viburnum a partir de las frutas.
Para preparaciones caseras, mermelada, mermelada, mermeladas, jaleas se cocinan a partir de bayas, se congelan, secan y secan, y también hacen compotas, mousses, jugos. Las bayas de viburnum son bajas en calorías, por lo tanto, para quienes siguen la delgadez de la figura, son un excelente medio para perder peso.
Además de la medicina y la cocina, el viburnum se usa en cosmetología como tónico, así como para restaurar y rejuvenecer la piel, fortalecer el cabello. El jugo fresco es un excelente remedio para el acné, el herpes zóster, la eliminación del acné, el blanqueamiento de la piel, la decoloración de las pecas y las manchas de la edad, y una infusión de flores vegetales reemplaza una loción adecuada para todo tipo de piel.
Kalina es un remedio eficaz para combatir las arrugas. Para hacer esto, solo necesitas congelar el jugo de las bayas en moldes y limpiarte la cara con trozos de hielo todas las mañanas. El resultado no tardará en llegar.
