La lechuga tiene un 95% de agua, pero el 5% restante es vitaminas, proteínas, carbohidratos, fibra dietética y otros nutrientes. El contenido calórico de esta vegetación es muy bajo, alrededor de 15 Kcal por cien gramos de producto.
El contenido de nutrientes en la ensalada
La lechuga contiene una gran cantidad de vitaminas B, E, K y PP, hierro, potasio, calcio, caroteno, sales de fósforo, ácido fólico y otros microelementos. La mayor parte de la vitamina C se encuentra en las hojas interiores ligeras y la vitamina B, en las exteriores verdes. Debido a esta distribución desigual de nutrientes, es mejor consumir toda la lechuga en lugar de solo las hojas internas.
Propiedades curativas de la lechuga y recetas saludables
Esta verdura ayuda con la fatiga crónica, los trastornos metabólicos, el insomnio y el estrés. Debido a su rica composición, la lechuga tonifica perfectamente, calma los nervios, ayuda a sobrellevar el estrés y el insomnio. La ensalada se compone principalmente de agua pura, por lo que normaliza su equilibrio y ayuda con el edema. La lechuga contiene mucha vitamina C, por lo que se utiliza para prevenir los resfriados.
La verdura se usa para limpiar el cuerpo, elimina el exceso de colesterol, sales y otras sustancias nocivas. La lechuga ayuda a revitalizar las deposiciones lentas y, por lo tanto, se recomienda para el estreñimiento. Además, la lechuga fortalece los vasos sanguíneos y mejora la formación de sangre.
El jugo fresco de esta verdura ayuda con la gastritis y las úlceras, y si lo mezclas con jugo de zanahoria y nabo, obtienes una cura para la aterosclerosis y la poliomielitis. El jugo de lechuga fresca también tiene efectos beneficiosos sobre el hígado, el páncreas y los riñones.
La lechuga se utiliza en muchas recetas medicinales y preventivas. Esta verdura tiene propiedades expectorantes. Para deshacerse de la tos, debe verter 20 gramos de hojas trituradas con 200 mililitros de agua hirviendo, dejar actuar durante 2 horas y luego colar. Beba infusión 3-4 veces al día, 50 mililitros.
Para deshacerse del insomnio, se preparan 250 ml de agua hirviendo con 20 g de hojas de lechuga trituradas, se dejan durante media hora y se toman 100 ml antes de acostarse. Y para curar la cistitis, se vierte la misma cantidad de hojas de lechuga trituradas en 250 ml de agua hirviendo y se prepara durante 2 horas. Luego lo filtran a través de un filtro o gasa y beben 100 mililitros 2-3 veces al día.
Para aliviar los síntomas del reumatismo, debe verter 30 g de hojas trituradas con 600 ml de agua hirviendo, dejar reposar durante 4 horas y colar. Tomar 3 veces al día, 50 ml.
El consumo regular de lechuga en sangre aumenta el nivel de betacaroteno y luteína, que actúan como antioxidantes. Además, estas enzimas protegen los ojos de diversas enfermedades, incluidas las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad.
