Todos queremos estar sanos, lucir bien y no perder nuestra belleza a medida que envejecemos. En esto acuden en nuestra ayuda los mariscos, que no hace mucho tiempo se consideraban un manjar, y hoy se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
Se considera que los mariscos son todos los invertebrados comestibles de la vida marina: mejillones, calamares, camarones, pulpos, cangrejos, etc.
Los mariscos son ricos en todos los oligoelementos esenciales, vitaminas y aminoácidos que nutren nuestro cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico. Además, contienen un mínimo de calorías y son fácilmente absorbidas por el organismo, por lo que su uso regular ayudará a mantener tu figura. En otras palabras, los mariscos son un verdadero almacén de salud, que mantiene nuestra condición interna y externa en excelente forma.
Los platos de mariscos son una parte importante de una dieta sana y equilibrada. Los mariscos contienen proteínas de alta calidad, que el cuerpo absorbe en un 95%, grasas insaturadas, vitaminas B6, B12, A, E y D. Los mariscos son ricos en una serie de oligoelementos: hierro, zinc, fósforo, potasio, cobre., yodo, magnesio, selenio, calcio, azufre y otros. Su consumo regular reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La dieta del "mar" se prescribe a menudo para quienes tienen problemas con el sistema digestivo y son obesos. Los ácidos poliinsaturados, que se encuentran en grandes cantidades en los mariscos, aumentan la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejoran el metabolismo intercelular y reducen los niveles de colesterol en sangre. Además, los mariscos tienen un poderoso efecto antioxidante, restaurando los tejidos y preservando la juventud.
Las personas que constantemente incluyen mariscos en su dieta prácticamente no son susceptibles al estado melancólico y la depresión. El ácido omega-3, que se encuentra en camarones, mejillones, calamares y otras especies marinas, ayuda a estabilizar el trasfondo psicológico y mejorar el estado de ánimo. Los platos de mariscos alivian la irritabilidad, calman el sistema nervioso, ayudan a superar la ansiedad y el insomnio. También se sabe que el marisco es un potente afrodisíaco y aumenta nuestra libido.
