La mezcolanza de repollo es perfecta tanto para el almuerzo como para la cena. Este plato resulta no solo muy nutritivo y aromático, sino también increíblemente sabroso. El sabor inusual de la mezcolanza de repollo seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.
Es necesario
- • 300 g de cerdo;
- • 100 g de pasta de tomate;
- • 1 zanahoria mediana;
- • 4 dientes de ajo;
- • 1 kg de col blanca;
- • 4 tomates maduros de tamaño mediano;
- • 1 cabeza de cebolla grande;
- • pimienta negra y sal.
Instrucciones
Paso 1
El repollo lavado debe cortarse en trozos lo suficientemente pequeños con un cuchillo. El repollo rallado debe transferirse a una cacerola grande, esto le permitirá mezclar fácilmente el plato de cocción. Luego recuerda ligeramente la verdura cortada con las manos.
Paso 2
Retire la piel de la zanahoria y enjuáguela bien. Un cultivo de raíces limpio debe cortarse con un rallador grueso.
Paso 3
Pele la cebolla quitando la cáscara. Luego enjuágalo con agua fría. Pica la cebolla en cubos muy pequeños con un cuchillo afilado. Pele los dientes de ajo y enjuague bien. Luego se debe pasar el ajo por una prensa de ajos, y si se desea, se puede cortar en cubos pequeños.
Paso 4
Los tomates deben lavarse bien, secarse y cortarse en trozos pequeños.
Paso 5
Enjuague bien el cerdo con agua corriente. Una vez que se haya drenado el exceso de agua, se debe cortar en cubos pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 6
La sartén debe colocarse sobre una estufa caliente y se debe verter un poco de aceite de girasol. Después de que se caliente, ponga la carne de cerdo preparada en la sartén, así como todas las verduras (excepto el repollo) y fríalas a fuego medio.
Paso 7
Luego ponga el contenido de la sartén en una cacerola con repollo. Allí se vierte pasta de tomate, que primero debe diluirse con agua. Salpimentar el contenido de la olla al gusto.
Mezclar todo bien y colocar sobre una estufa caliente. Recuerda tapar la olla con una tapa.
Paso 8
Cuando la mezcolanza hierva, el fuego debe reducirse al mínimo y el plato debe cocinarse durante aproximadamente 1 hora.
