Las increíbles galletas en forma de hongo atraen la atención con su apariencia inusual, y el sabor es tierno y quebradizo.
Es necesario
- Para el primer caso de prueba:
- - 2 huevos;
- - 2, 5 vasos de harina;
- - 2 tazas de almidón;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1 cucharada de postre de cacao;
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - 250-300 g de mantequilla (1 paquete);
- Para masa quebrada:
- - 1 huevo;
- - 2 vasos de harina;
- - 100 g de margarina;
- - 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 1 cucharada de postre de cacao;
- - 2 cucharadas de almidón;
Instrucciones
Paso 1
Para la preparación de cookies, puede utilizar cualquiera de las opciones de prueba propuestas. Batir la mantequilla ablandada en un bol, agregar el azúcar en polvo (azúcar) y continuar batiendo hasta que quede suave.
Paso 2
Luego agregue el huevo, vuelva a batir con un batidor. Mezcle la harina tamizada, el almidón y el bicarbonato de sodio por separado en un bol. Combine en porciones, vertiendo gradualmente la mezcla de harina en la masa de mantequilla y huevo.
Paso 3
Revuelva constantemente, amase la masa elástica. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos. Cubra el fondo de la bandeja para hornear con papel pergamino. Divida la masa terminada en bolas del tamaño de una nuez.
Paso 4
Prepara el cacao vertiéndolo en un bol. Agregue nueces finamente picadas si lo desea. Elija una botella limpia, seca y vacía, y también puede usar champiñones para hacer champiñones.
Paso 5
Sumerja el cuello de la botella en cacao, luego tome una bola de masa y presiónela ligeramente en el cuello de la botella para que parte de la masa quede en el cuello de la botella. Después de girar la botella una vez, saque el trozo de masa y forme la tapa y la pierna del champiñón.
Paso 6
Extienda todos los champiñones en una bandeja para hornear, dejando cierta distancia entre ellos, ya que el volumen de las galletas aumentará durante el proceso de horneado.
Paso 7
Hornee durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 180 ° C grados. Después de hornear, las galletas permanecen blancas como la nieve. Espolvoree las galletas enfriadas con azúcar de vainilla, si lo desea.
