La margarina de mesa es similar a la mantequilla en varios aspectos: en composición, en su absorción por el cuerpo, en valor nutricional. En muchos sentidos, tiene un aroma y un sabor parecido a la mantequilla. Pero hay algunas reglas simples, sabiendo cuál, es más probable que determine: mantequilla frente a usted o margarina.
Instrucciones
Paso 1
Lea atentamente las etiquetas del embalaje. Las palabras "natural", "respetuoso con el medio ambiente" aún no son una indicación de que tiene aceite frente a usted. La "mantequilla ligera", la "mantequilla de sándwich" son esencialmente margarina. Debe escribirse la frase "Mantequilla". Además, palabras como "mantequilla de vaca" o "elaborado con nata" serán una ventaja a favor de la mantequilla.
Paso 2
Si GOST se indica en el paquete con el número R 52969-2008, se trata de mantequilla. Sin embargo, aquí también debe tener cuidado y prestar atención al precio de dicho aceite. Si un paquete de 200 gramos cuesta 19 rublos, lo más probable es que sea falso. El aceite real debería costar al menos 30-40 rublos por paquete.
Paso 3
Examine la composición del producto en el mismo paquete. La mantequilla se elabora solo con leche o crema. Si la composición contiene grasas vegetales (maní, coco, aceite de palma o, en general, "sustituto de la grasa de la leche"), antes que usted - margarina.
Paso 4
Es posible distinguir la mantequilla de la margarina empíricamente. Pero solo en casa. Deje el paquete comprado en la encimera de su cocina durante una hora. Si tiene gotas de agua, es margarina. La misma conclusión será si la pieza del paquete sumergida en agua no se disuelve uniformemente, sino que se estratifica en partículas.
Paso 5
El aceite real se puede distinguir por su color: no debe ser amarillo ni blanco.
Paso 6
Recuerda una cosa más: la mantequilla prácticamente no huele. Y ciertamente no debería oler ningún olor al oler el producto seleccionado a través del embalaje de papel.
