Habiendo recolectado una excelente cosecha de ajo, no todos logran conservarlo hasta la primavera. Incluso si esta verdura picante se almacena en un lugar muy seco y cálido, comienza a brotar en abril-mayo. Como tal, no se puede utilizar para cocinar. Desea mantener el ajo sano y saludable el mayor tiempo posible.
Hay dos formas interesantes e inusuales de procesar y usar el ajo en una forma diferente.
La primera forma de conservar el ajo es secarlo. Para hacer esto, debes cortar cada diente en rodajas. Negocio problemático, pero vale la pena. Luego sécalo. En una secadora eléctrica, en una estufa caliente sobre bandejas para hornear, junto a la batería. Depende de sus capacidades y condiciones de vida.
También puede moler ajo seco en polvo de diferentes maneras, la más fácil es con un molinillo de café. Debe guardarlo en un recipiente de vidrio con tapa. Úselo como ajo normal.
La segunda forma es plantar las cabezas de ajo en el suelo para obtener verduras. Para que el lecho de ajo no ocupe mucho espacio, puedes llevar un recipiente de plástico de 5 litros. Corta agujeros para que se adapten a tus cabezas de ajo. Los orificios deben cerrarse temporalmente con cinta. Llena el frasco con tierra.
Abriendo los agujeros uno a la vez, planta las cabezas de ajo allí. Ponlo a la luz y no te olvides de regar. Disfrutar de hierbas frescas de ajo en invierno será un agradable resultado de su trabajo.
Puedes hacer lo mismo con las cebollas germinadas.
