En cualquier puesto se pueden comprar bizcochos, picatostes, picatostes y otros productos de pan seco. Sin embargo, a veces querrás intentar hacer deliciosos crutones tú mismo. Son más saludables y sabrosos que muchos comprados. Además, el pan rallado casero es una forma excelente y muy económica de utilizar pan seco.
Es necesario
-
- un pan;
- sal;
- azúcar o azúcar en polvo;
- canela;
- ajo;
- aceite de girasol sin refinar;
- manteca.
Instrucciones
Paso 1
En casa, es fácil hacer cualquier tipo de picatostes: salados, dulces, sin levadura, con o sin aditivos. Finalmente, el pan sobrante se puede utilizar para hacer migas de pan, que son necesarias para la preparación de muchos platos. En condiciones industriales, los bizcochos se elaboran exclusivamente con pan recién horneado especialmente. Las galletas caseras se pueden hacer con pan duro o fresco. El pan ligeramente seco es más fácil de cortar. Pero si desea hacer galletas saladas con pan blando, córtelas con un cuchillo caliente; las rebanadas quedarán uniformes y no habrá migas adicionales.
Paso 2
El pan de centeno se puede cocinar en el horno durante unos 10 minutos.
Paso 3
Una opción interesante son las galletas dulces. Corta una hogaza pequeña o una barra de pan en rodajas de un centímetro de grosor. Coloca las rodajas en una bandeja para horno, espolvoréalas con la mezcla de azúcar morena y canela y colócalas en el horno precalentado a 200 grados. Hornee los picatostes durante 10-15 minutos hasta que estén dorados. Puede omitir el azúcar y la canela hasta que estén horneados. En este caso, espolvorear ligeramente los picatostes preparados con azúcar en polvo.
Paso 4
Para sopa o caldo, son útiles los picatostes o picatostes. Corte la corteza del pan blanco o de centeno, córtelo en rodajas finas, apile las rodajas una encima de la otra y córtelas en cubos. Coloque los cubos en una sartén, rocíe con mantequilla derretida y hornee en un horno precalentado hasta que estén dorados.
Paso 5
Y finalmente, pan rallado. Las sobras de pan blanco son adecuadas para ellos. Corta el pan al azar, en trozos no demasiado grandes y colócalo en el horno a baja temperatura (unos 150 grados). No dore las galletas, solo deben secarse bien. Esto tomará unos 20 minutos Enfríe las galletas terminadas y conviértalas en pequeñas migajas con una licuadora o mortero. Las migas de pan son útiles para hacer escalopes, chuletas, guisos y otros platos.
