El pescado seco, los calamares secos, las orejas de cerdo, las costillas de cerdo ahumadas son un excelente bocadillo para la cerveza. Los picatostes caseros pueden ser una alternativa a estos productos tradicionales. Lo más destacable de ellos es que gracias a todo tipo de aditivos, se pueden preparar picatostes con diferentes sabores y aromas. El tiempo es insignificante y la golosina es bastante original.
Es necesario
-
- un pan;
- ajo;
- sal;
- queso duro;
- aceite vegetal;
- eneldo;
- crema seca.
Instrucciones
Paso 1
Los crutones se pueden hacer con cualquier tipo de pan. La única condición es que el pan debe estar duro, de lo contrario será difícil cortarlo en trozos iguales. Tenga en cuenta que el pan blanco hace que los picatostes sean más tiernos que el pan negro. Corta el pan en cubos o gajos aproximadamente iguales. Al hornear, los trozos de pan se encogen ligeramente. Por lo tanto, los cubos deben tener al menos 1x1 cm.
Paso 2
Coloca las rebanadas de pan en el horno. Séquelos a 200 grados durante 15-20 minutos. Retirar del horno y cocinar más según el gusto seleccionado.
Paso 3
Si decide hacer picatostes con sabor a ajo, tome aproximadamente 3 dientes de ajo y 1 cucharadita de sal por cada 100 g de picatostes. Picar el ajo, molerlo con sal. Vierta aceite vegetal en la sartén. Una vez que el aceite se haya calentado, agregue los picatostes y el ajo rallado a la sartén. Revuelva vigorosamente durante 1-2 minutos. No dejes que el ajo se queme. Coloque los picatostes calientes sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Una vez que los picatostes se hayan enfriado, se pueden servir en la mesa.
También puede cocinar picatostes con sabor a ajo de la siguiente manera. Espolvorea los picatostes con "agua de ajo" mientras aún están en el horno. Para prepararlo, muele el ajo machacado con sal y diluye con agua hervida.
Paso 4
Si desea obtener picatostes con sabor a crema agria y eneldo, pique y muela con 1/3 de cucharadita. manojo de sal de verduras. Agregue 1 cucharadita de crema seca y 3 cucharadas de aceite vegetal. Deje reposar la mezcla durante 20-30 minutos. Luego cuele. Coloque las galletas en una sartén, vierta la mezcla por encima. Freír los picatostes a fuego medio revolviendo vigorosamente durante 2-3 minutos. Luego ponte una servilleta hasta que se enfríe por completo.
Paso 5
Puedes hacer picatostes y con sabor a queso. Para hacer esto, tome queso duro, ralle en un rallador fino. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén. Cuando el aceite esté bien caliente, poner los picatostes en la sartén, remover y espolvorear con queso rallado. Puedes dejar que el queso se dore un poco.
