La ensalada de repollo azul no es difícil de preparar, a pesar de la gran cantidad de ingredientes. La ensalada tiene un sabor excelente y será apropiada en cualquier mesa festiva.
Es necesario
- Para la ensalada necesitarás:
- - 1 cabeza mediana de col azul;
- - 1 zanahoria;
- - 2 manzanas verdes, 1 grande puede ser (dulce, agria, el sabor de la ensalada depende del sabor de las manzanas);
- - alrededor de 2 cucharadas sésamo;
- - miel no confitada - 2 cucharadas;
- - vinagre de sidra de manzana - un poco más de 2 cucharadas;
- - 150 ml de crema agria baja en grasa;
- - un susurro de sal marina fina;
- - pimienta negra finamente molida;
- - jugo de limón mediano;
- - perejil (opcional);
- - carne ahumada picada (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Triturar el repollo, salarlo en capas, puedes triturarlo un poco. Retiramos el cuenco de repollo. Pela y frota la zanahoria en un rallador mediano, agrégala al repollo.
Paso 2
Tomamos manzanas, las cortamos en tiras pequeñas, se puede dejar la piel. Espolvorear con jugo de limón preparado previamente, retirar por un tiempo.
Paso 3
Freír las semillas de sésamo cocidas.
Paso 4
Preparamos la salsa en sí, mientras mezclamos crema agria, vinagre con miel, pimienta (¡no exageres!), Mezclando todo a fondo hasta que quede suave.
Paso 5
Combinamos todos los ingredientes, los metemos en el frigorífico.
