Este sencillo pero delicioso bizcocho de café se prepara a partir de los productos más habituales en tan solo media hora. No necesita hornear, solo necesita enfriarlo en el refrigerador. La consistencia de la torta se asemeja a una torta de "papa", pero al mismo tiempo se complementa con un maravilloso aroma a café y una delicada crema. ¡Esto es exactamente lo que necesita para su taza de café caliente de la mañana!
Es necesario
- - galletas molidas - 3-4 vasos;
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar - 1 vaso;
- - huevos - 2 piezas.;
- - leche - 2 vasos;
- - café instantáneo - 1-2 cucharaditas;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- - nueces trituradas para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Para el pastel, es adecuado el pan blanco seco, molido en pequeñas migas. También puede utilizar galletas molidas o galletas de vainilla. Las ponemos en un bol hondo.
Paso 2
Pon a hervir un vaso y medio de leche. Agrega café instantáneo. Si no hay soluble, puede agregar una porción doble del suelo durante el proceso de calentamiento, pero luego la leche tendrá que ser filtrada. Verter la leche en un cazo con pan rallado, mezclar y dejar que se hinche el pan rallado.
Paso 3
Rompe los huevos en un bol, agrega azúcar granulada y muele sin batir hasta que la masa se ponga blanca. Vierta medio vaso de leche fría. Mientras revuelve, cocine a fuego medio hasta que hierva. Batir la mantequilla, agregando azúcar de vainilla en el proceso. Combine con la leche y la masa de huevo, mezcle hasta que quede suave. Resulta ser una crema bastante espesa.
Paso 4
Divide la nata en dos partes iguales. Agregue una parte a las migas de pan hinchadas y revuelva hasta obtener una "masa" homogénea. Lo ponemos en un plato redondo. Alinee con cuidado la parte superior y los bordes de la corteza. Poner la segunda parte de la crema encima, alisarla. Los lados también se pueden cubrir con crema. Luego espolvorea el pastel con nueces trituradas.
Paso 5
Después de eso, colocamos nuestro pastel de café en el refrigerador durante una o dos horas, hasta que la crema se endurezca.
