Un pastel de varios niveles es una de las decoraciones principales para un cumpleaños o una fiesta de bodas. Y no es en absoluto necesario pedirlo o comprarlo en una pastelería o en una tienda. Puede hacer un delicioso y hermoso pastel de varios niveles usted mismo en casa.
Es necesario
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- Para un pastel:
- 3 huevos;
- 0, 5 cucharadas. Sáhara;
- 1 cucharada. mermelada sin semillas;
- 1 cucharada. té fuertemente elaborado;
- 1/2 cucharadita soda;
- 2 cucharadas. harina;
- 50 g de mantequilla.
- Para las natillas:
- 500 ml de nata espesa;
- 2 yemas de huevo;
- 1 cucharada. Sáhara;
- 1 cucharada. l. harina;
- 50 g de mantequilla;
- vanilina.
- Además:
- 1 lata de leche condensada azucarada;
- claras batidas;
- bayas
- frutas
- mermelada
- dulce
- decoración para el pastel.
Instrucciones
Paso 1
Elige una receta de pastel. Por ejemplo, un pastel de té será una base excelente para una delicia de varios niveles. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos. Agregue mantequilla, mermelada, té, bicarbonato de sodio, harina. Mezclar bien, amasar la masa como para panqueques.
Paso 2
Viértelo en una fuente para horno. Precaliente el horno a 180C. Hornee cada base de pastel durante 40-45 minutos. La cantidad de pasteles depende de cuántos niveles planea hacer un pastel. Por ejemplo, puede detenerse en tres.
Paso 3
Los pasteles se pueden cocinar en latas de diferentes tamaños. O haga las mismas bases para el pastel y luego corte dos de ellas de diámetro. Tome dos platos: uno menos que el diámetro del pastel en dos y el otro en cuatro centímetros. Coloque un plato en medio de la corteza. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el "exceso" a lo largo del contorno. Reducir las bases mientras aún estén calientes.
Paso 4
Mientras las tortas se doran en el horno, prepara la crema. Para combinar las bases, necesitará leche condensada hervida. Sumerja una lata cerrada de leche condensada con azúcar en una cacerola con agua y ponga a fuego medio. Necesitas cocinar durante 3-4 horas.
Paso 5
Haz una natilla cremosa para decorar tu pastel. Combine las yemas, la nata, el azúcar, la harina y mezcle bien. Ponga a fuego lento. Hacer hervir removiendo constantemente. Espere a que la crema se espese, retire del fuego y enfríe un poco. Luego suavizar la mantequilla, combinar con la nata, agregar la vainillina y batir con una batidora hasta que quede suave.
Paso 6
Ahora une las bases con la nata. Coloque la corteza más grande en un plato plano. Lubrique con leche condensada hervida. Pon las bases medianas y pequeñas encima, remojándolas también con leche condensada.
Paso 7
Cubre todo el bizcocho con las natillas de manera uniforme. Decore con claras batidas, frutas y bayas, dulces, mermeladas o decoraciones especiales para pasteles.
