Cada anfitriona debería poder cocinar deliciosos pasteles. Pero no todo el mundo quiere jugar con la masa. Sí, y hay que esperar a que suba … Te contaré una receta rápida para hacer masa de levadura, según la cual yo siempre cocino yo.
Es necesario
Harina - 0.5 kg, leche - 1 vaso, levadura - 30 g, azúcar - 1 cucharadita, huevo - 1-2 uds., aceite vegetal - 2-3 cucharadas, una pizca de sal
Instrucciones
Paso 1
Primero, caliente la leche para mantenerla muy caliente. Disuelva la levadura y el azúcar en la leche. Mezclar bien.
Paso 2
Tamizar la harina, esto es necesario para que la masa quede esponjosa. Hacer una pequeña depresión en la harina y verter la levadura suelta, que diluimos en leche (ya deberían haber subido un poco). Mezcla. Deje fermentar en un lugar cálido, cerca de la batería, hasta que aparezcan burbujas en la parte superior, durante unos 15 a 20 minutos.
Paso 3
Añadir aceite vegetal y huevos a la masa adecuada, que previamente se puede batir con sal.
Paso 4
Amasar una masa suave para que no se pegue a tus manos. Amasar bien en un bol. Asegúrese de batir nuestra masa en la mesa: la masa se vuelve más suave porque sale aire. La masa es buena y no se pega en absoluto a las manos ni a la mesa. ¡Aquí está la masa y listo! Como ves, no hay nada complicado en hacer una masa de levadura. Con esta masa puedes hacer tartas y claras, o cualquier cosa, ¡tanto tartas dulces grandes como hamburguesas pequeñas!
