Los electrodomésticos modernos facilitan y simplifican la creación de verdaderas obras maestras culinarias. Por ejemplo, en una olla de cocción lenta, puede hornear un bizcocho de chocolate, que seguramente se levantará y tendrá una estructura delicada y aireada.
El primer paso para crear un bizcocho será hornear una galleta, para ello lleva los siguientes productos:
- 5 huevos;
- 150 g de azúcar;
- 50 g de cacao en polvo;
- 180 g de harina;
- 50 ml de leche;
- 10 g de mantequilla;
- 5 polvos de hornear para masa.
Separar las claras de las yemas y batirlas con azúcar hasta obtener una espuma blanca espesa. Luego, sin dejar de batir, agrégale las yemas.
Combina los huevos batidos con el cacao, la harina y la leche, mezcla bien con una batidora para obtener una masa homogénea. Transfiéralo a un bol untado con mantequilla, cierre la multicocina y déjelo hornear durante 1 hora.
Mientras se hornea la base del bizcocho, haz una crema de mantequilla con los siguientes ingredientes:
- 2 huevos;
- 250 g de azúcar;
- 200 mantequilla.
Primero, bata los huevos y el azúcar hasta formar una espuma, luego agregue mantequilla blanda y continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Pon la nata en el frigorífico un rato.
Si el bizcocho está listo, sácalo y divídelo en varios bizcochos. Cuando estén fríos, armar el bizcocho, untando cada capa con crema de mantequilla. Decore la parte superior del producto con frutos rojos, chispas de chocolate, ralladura de naranja o limón.
Puede cortar un pastel grande en varios delgados con hilo común. Para hacer esto, debe medir la altura de la torta delgada, cortar ligeramente la galleta en un círculo e insertar un hilo en la incisión. En la unión, los extremos del hilo se cruzan, deben tomarse por los bordes y estirarse en diferentes direcciones.
