Albóndigas de calabaza rellenas de pollo y hierbas, al vapor con una salsa picante … Y lo más importante, sin dañar la figura y muy sabrosas.
Es necesario
- Calabaza 300 g
- Harina
- Filete de pollo 1-2 uds.
- Verdes 1 manojo
- Arco 1 ud.
- Ajo
- Baño maría
Instrucciones
Paso 1
En un baño maría o en un horno, cocine la calabaza según su receta favorita. Simplemente lo eché al baño María (espolvoreé con sal) durante 25 minutos y comencé a hacer el relleno.
Paso 2
Corta el filete de pollo (puedes usar cualquier parte del pollo, no importa) cortado en tiras finas de unos 3 cm de largo y 1 cm de ancho. Sal, agregue especias a base de hierbas, si está de humor. Tres cebollas en un rallador y agregar al pollo, el ajo también está allí. Yo uso ajo granulado, pero también puedes triturar un diente en una prensa de ajo. Pica finamente las verduras (yo tenía perejil, también puedes mezclar) y agrégalas a la carne picada.
Paso 3
Trituramos la calabaza terminada con un tenedor, agregamos suficiente harina para hacer una masa, como en las albóndigas. Y luego, de acuerdo con el esquema estándar, esculpimos albóndigas de cualquier forma que desee, puede moldearlas con albóndigas, el sabor no cambiará de esto. ¡Lo enviamos al baño maría durante 25-30 minutos y disfrutamos del delicioso!
Paso 4
Receta de salsa: mezcle un vaso de kéfir o yogur con 1 cucharadita. mostaza, agregue 1 cucharada. Semillas de mostaza francesa, rociar con jugo de limón, agregar un poco de hierbas picadas, preferiblemente eneldo.
