¿Alguna vez has probado el ponche de huevo combinado con panqueques aireados? Regálate a ti mismo y a tus seres queridos este extraordinario manjar matutino, seguro que querrán comer más.
Es necesario
- Para 10 porciones:
- -1 taza de harina para hornear
- -1 taza de harina de trigo blanca
- -1 cucharada de levadura en polvo (levadura en polvo)
- -1/4 cucharadita de nuez moscada
- -1/2 cucharadita de sal
- -1 a 2 cucharadas de azúcar morena (opcional)
- -3/4 taza + 2 cucharadas de mogul
- -2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- -2 cucharadas de margarina derretida
- -2 cucharadas de aceite de coco
- -1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para chispas y salsa:
- - 3/4 tazas de anacardos, remojados en agua y remojados durante 1 hora
- -1/2 cucharadita de jugo de limón
- -1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- -7 a 8 cucharadas de magnate
- -1 cucharadita de ron oscuro
- -2 cucharadas de sirope de arce
- -1/2 cucharadita de jarabe de vainilla
- -Una pizca de sal
- -Una pizca de canela
- -Una pizca de nuez moscada
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 175 grados Fahrenheit.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la sal. En un tazón pequeño, combine el ponche de huevo, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar morena, la margarina derretida y la vainilla. Batir hasta que quede suave, luego agregar todos los ingredientes secos. Deja todo a un lado.
Paso 3
Engrase ligeramente la sartén y caliéntela a fuego medio. Cuando la sartén esté completamente caliente, use un cucharón para verter un poco de masa. Cocine durante 5-6 minutos por un lado, luego dé la vuelta. Verifique la preparación mediante la formación de una costra dorada.
Paso 4
En una licuadora de alta velocidad, combine anacardos, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, ponche de huevo, ron, jarabe de arce, vainilla, sal, canela y nuez moscada. Mezclar hasta que quede suave.
Paso 5
Sirva los panqueques calientes con salsa de queso y nuez moscada.
