Galletas delicadas, muy suaves con sabor a manzana. Permanece suave incluso al día siguiente, aunque es poco probable que un manjar así sobreviva hasta el día siguiente. No debes sentir lástima por las manzanas: cuantas más haya, más sabroso resultará.
Es necesario
- - 55 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 1 manzana grande;
- - 1/2 vaso de azúcar (volumen de vaso - 200 ml);
- 1/2 taza de azúcar morena
- - 1 1/2 tazas de harina;
- - 3 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - sal, pasas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Batir la mantequilla ablandada con dos tipos de azúcar, agregar el huevo de gallina crudo. Batir hasta que esté aireado. La cantidad de azúcar se puede cambiar tanto hacia arriba como hacia abajo, todo depende de sus preferencias de sabor.
Paso 2
Tamice por separado la harina con sal y polvo de hornear, revuelva la mezcla seca. Introdúzcalo gradualmente en la mezcla de mantequilla y huevo, agregue crema agria. Utilice estos ingredientes para amasar la masa para futuras galletas de sidra de manzana.
Paso 3
Tome una manzana madura y sabrosa, enjuague, retire el corazón, córtela en cubos pequeños. Si lo desea, puede pelar la manzana para obtener una galleta aún más suave. Vierta los cubos de manzana en la masa, revuelva suavemente con una espátula de madera. En esta etapa, puede agregar un puñado de pasas a la masa, aunque las galletas resultarán dulces y sabrosas sin ellas.
Paso 4
Forre una bandeja para hornear con pergamino, coloque la masa sobre ella con una cucharadita. Coloque pequeñas pilas de masa a una distancia entre sí porque se extenderá. Coloque la bandeja para hornear en el horno.
Paso 5
Cocine las galletas de manzana blandas a una temperatura del horno de 200 grados, 12-15 minutos serán suficientes; observe el grado de preparación de las galletas, de lo contrario, comenzarán a quemarse. Puede servirlo inmediatamente o enfriarlo en una bandeja para hornear de antemano y luego ponerlo en un jarrón. Ideal con té caliente o leche tibia.
