El nombre cake-pop en la traducción del inglés significa "pastel en un palo". De hecho, esto no es un pastel en absoluto, sino más bien un pastel que tiene una forma redonda y se usa en un palo especial. Los pasteles lindos e inusuales, similares a las piruletas, se ven muy impresionantes y, por lo tanto, se ven geniales en la mesa festiva.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 110-115 g de harina
- - 75 g de mantequilla
- - 3 cucharadas. cucharadas de azucar
- - 2 1/2 cucharadas. cucharadas de leche
- - 1 cucharada. cuchara (sin portaobjetos) cacao en polvo
- - 1 huevo
- - una pizca de levadura en polvo
- Para decoración:
- - 50 g de chocolate negro
- - 50 g de chocolate con leche
- - Mermelada de naranja
- - aderezo de repostería
- Es más:
- - palitos de plástico especiales para cake pops
Instrucciones
Paso 1
Poner en un cazo la mantequilla, la leche y el cacao con azúcar, poner a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando, hasta que salga una masa homogénea. Deje enfriar y agregue un huevo. Revuelva de nuevo.
Paso 2
Agregue harina de trigo tamizada y una pizca de levadura en polvo. Amasar una masa de chocolate no muy espesa. Coloque en una fuente para hornear engrasada y forrada con papel pergamino. Hornee durante 25-30 minutos a 180C. Verifique que esté listo con un palillo.
Paso 3
Limpie el pastel enfriado con las manos en migas. Agrega la mermelada gradualmente para hacer una masa pegajosa. Forme bolas del tamaño de una nuez. Enrolle sobre una superficie lisa, como una tabla de cortar de vidrio.
Paso 4
Tome mondadientes regulares y haga agujeros en los espacios en blanco hasta aproximadamente la mitad. Derrita un poco de chocolate (no todo) en un baño de agua o en un horno microondas, sumerja en él palitos especiales para cake pops de un centímetro y medio e insértelos en los huecos.
Paso 5
Coloca los brownies de chocolate en el frigorífico durante 20 minutos. Derrita el chocolate restante, sumerja las paletas de pastel en él y decore con chispas de confitería. Conservar en el frigorífico hasta que endurezca el glaseado.
