Los muffins de chocolate son deliciosos y los muffins sorpresa de chocolate son aún más sabrosos. Deleita a tus seres queridos con este maravilloso e increíblemente sabroso manjar. Seguramente les gustará una sorpresa en forma de relleno de cuajada.
Es necesario
- - mantequilla - 120 g;
- - azúcar - 150 g;
- - cacao - 50 g;
- - harina - 180 g;
- - kéfir - 300 ml;
- - huevo - 1 pieza;
- - azúcar de vainilla - 10 g;
- - polvo de hornear para masa - 0.5 cucharadita;
- - bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
- - sal - 0.25 cucharadita.
- Para rellenar:
- - requesón - 150 g;
- - azúcar de caña - 2 cucharadas soperas;
- - huevo - 1 pieza;
- - copos de coco - 80 g;
- - fécula de patata - 2 cucharadas.
- Para decoración:
- - chocolate blanco - 70 g;
- - crema - 1 cucharada;
- - decoraciones de confitería de azúcar - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Después de colocar el requesón del paquete en un recipiente bastante profundo, combínalo con los siguientes ingredientes: azúcar de caña y un huevo de gallina crudo. Frote bien la mezcla, luego agregue hojuelas de coco y almidón de papa. Mezclar todo correctamente, es decir, hasta que quede suave.
Paso 2
A partir de la masa formada, forme figuras redondas, cuyo tamaño es exactamente el mismo que el de las nueces. Colóquelos en una taza plana y colóquelos en el congelador durante al menos 20 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, combine lo siguiente en un tazón suelto: polvo de hornear, es decir, polvo de hornear, harina de trigo, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Mezcle todos los ingredientes correctamente.
Paso 4
Con la mantequilla, haga lo siguiente: manténgala a temperatura ambiente, ablande y luego combine con azúcar granulada y azúcar de vainilla. Revuelva la mezcla hasta que los ingredientes agregados se disuelvan por completo. Luego agregue el huevo de gallina allí. Después de batir la masa con una batidora, agregue kéfir o mezcla de harina seca uno por uno. Amasar la masa para los muffins sorpresa de chocolate.
Paso 5
Tomando muffins de silicona para hornear, coloque en cada uno de ellos, primero, una cucharada de la masa resultante, luego, presionando ligeramente, las bolas congeladas de requesón y coco. Coloque una cucharada de masa sobre esta masa.
Paso 6
Hornee futuros muffins de chocolate con una sorpresa en el horno, cuya temperatura es de 180 grados, durante 25-30 minutos.
Paso 7
Solo queda decorar los productos horneados terminados con una mezcla de chocolate derretido y crema. ¡Los muffins de chocolate sorpresa están listos!
