En una ensalada de bacalao, todos los ingredientes están perfectamente combinados y no se ensombrecen entre sí. Incluye hígado de bacalao, pepinos frescos, patatas, ajo, cebollas verdes, huevos. Tal ensalada se puede poner en una mesa festiva o se puede untar en crutones durante el desayuno.
Es necesario
- - 1 lata de hígado de bacalao en conserva;
- - 2 pepinos frescos;
- - 2 patatas grandes hervidas;
- - 10 plumas de cebollas verdes;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 huevos duros;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tome pepinos frescos, lávelos, córtelos en cubos pequeños, de unos 50 milímetros cada uno.
Paso 2
Lavar y picar las plumas de la cebolla verde.
Paso 3
Pelar y rallar las patatas cocidas con piel.
Paso 4
Huevos duros, también rallados.
Paso 5
Abra una lata de comida enlatada, triture el hígado de bacalao con un tenedor o una cuchara junto con la mantequilla. Si hay demasiado, drene un poco.
Paso 6
Combine todos los ingredientes en un recipiente y mezcle bien.
Paso 7
Agrega sal al gusto a la ensalada, pela y exprime el ajo.
Paso 8
El aderezo para esta ensalada es aceite enlatado. Se considera un valioso aceite de bacalao.
Paso 9
Sirve el plato frío a la mesa. Muy sabroso para comer con pan tostado o picatostes. Pero también puede poner ensalada de hígado de bacalao en la mesa navideña.
