Las algas se venden en el mercado de alimentos no solo como producto listo para comer, sino también en estado seco. Cocinar ensaladas con tal ingrediente es un proceso que requiere mucho tiempo, pero tiene sus ventajas en forma de un sabor insuperable y los beneficios de los platos resultantes.
Ingredientes:
- cien gramos de algas secas;
- un litro de agua;
- dos dientes de ajo;
- cien gramos de zanahorias;
- dos cucharadas de aceite vegetal o de oliva;
- salsa de soja, sal, pimienta y azúcar - al gusto.
Preparación
Remoje el repollo en agua durante diez a doce horas. Luego se lavan muy a fondo para eliminar las impurezas y la arena. Agregue agua fría del grifo y coloque en la estufa. Hervir durante veinte minutos, luego escurrir el agua. El proceso se repite tres veces.
Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador mediano. Sofreír en una sartén con un poco de sal y aceite vegetal o de oliva. Exprima el ajo en las zanahorias y agregue la pimienta roja molida.
Mezclar las algas con las verduras, espolvorear ligeramente con salsa de soja y añadir una pizca de azúcar.
Ingredientes:
- repollo seco - cuarenta gramos;
- una cebolla;
- dos huevos de gallina;
- aceite vegetal o de oliva, sal y especias - al gusto.
Preparación
Prepara las algas, como en la receta anterior. El repollo terminado se coloca en una tabla de cortar y se corta cuatro centímetros.
Los huevos se hierven y luego se enfrían en agua fría. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír en una sartén hasta que esté transparente.
Agregue el repollo, las especias, la sal a la sartén y fría por otros cinco minutos a fuego medio. Los huevos se frotan en un rallador grueso y se colocan en un plato de ensalada. Allí también se ponen verduras de la sartén. Mezclar suavemente y servir.
