La platija frita es un plato muy sencillo de preparar. Después de todo, la platija es un pez plano, se prepara muy rápidamente. Para freír, puedes comprar filetes pelados ya hechos o pescado entero, pero tendrás que prepararlo. Es imperativo quitar la piel de un pescado entero; al freír, comienza a oler desagradable. Para obtener no solo pescado frito, la platija se puede freír con jugo de naranja, luego el plato resultará más original.
Es necesario
- - 500 g de platija;
- - 300 g de naranjas;
- - 150 g de cebollas;
- - aceite vegetal;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Prepara los ingredientes necesarios. Pele las carcasas de pescado inmediatamente. Tome naranjas grandes y maduras.
Paso 2
Pelar las cebollas, cortarlas en mitades finas.
Paso 3
Exprime el jugo de las naranjas. No se requiere pulpa para esta receta.
Paso 4
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Poner la cebolla, freírla hasta que esté transparente.
Paso 5
Agrega la carcasa de la platija a la cebolla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por cada lado durante 5 minutos. No es necesario freír este pescado durante mucho tiempo, de lo contrario comenzará a quemarse.
Paso 6
Vierta jugo de naranja en la sartén. Cocine a fuego lento durante 10 minutos sin tapa.
Paso 7
Coloque el pescado terminado en un plato, ponga las cebollas fritas encima. Puedes decorar con rodajas de naranja y perejil fresco.
