El aceite de linaza es muy beneficioso ya que contiene muchos ácidos grasos esenciales, incluidos los omega-3. Este producto se utiliza en pequeñas cantidades y exclusivamente crudo. Puede comprar aceite de linaza en la farmacia, pero a veces también se vende en las tiendas de comestibles.
Instrucciones
Paso 1
Al elegir aceite de linaza, preste atención al color del producto. El aceite de calidad es de color marrón dorado. El color puede tener diferentes intensidades, según el grado de depuración. El buen aceite de linaza es claro, no tiene un sedimento turbio.
Paso 2
Cuando compre aceite de linaza, mire la etiqueta. Debe estar escrito en él que el producto está prensado en frío. La temperatura de fabricación de dicho aceite no supera los 45 ° C. Si se indica algún otro método de preparación, es un producto técnico que no es comestible.
Paso 3
Preste atención a la fecha de producción: el aceite prensado de lino se almacena durante 1 año a partir de la fecha de producción. Mira el color y el tamaño de la botella. Dado que el aceite de linaza se destruye con la luz, solo debe venderse en platos oscuros. Este producto tiene una vida útil corta, por lo tanto, debe llenarse en botellas pequeñas.
Paso 4
Almacene el aceite de linaza comprado en un lugar fresco y oscuro (refrigerador) por no más tiempo del indicado en la etiqueta. Después de abrir el paquete, use el aceite dentro de 1-2 meses. Al consumir aceite de linaza rancio, en lugar de grasas omega-3, puede saturar el cuerpo con radicales libres.
Paso 5
Huele el aceite antes de usarlo. Un producto de calidad tiene un aroma específico pero agradable. El sabor del aceite de linaza también es específico, puede tener un ligero amargor. Si el aceite de linaza tiene un olor desagradable y un sabor muy amargo, significa que ha perdido sus propiedades beneficiosas.
