Una deliciosa ensalada de aperitivo de zanahorias coreanas y espárragos te sorprenderá por su sencillez e interesante sabor. Las zanahorias coreanas son deliciosas por sí solas, acompañadas de espárragos y jugo de limón. El aperitivo se aliña con aceite vegetal.
Es necesario
- - 300 g de espárragos;
- - 200 g de zanahorias coreanas;
- - aceite vegetal;
- - medio limón;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los espárragos, quíteles las colas y córtelos en dos o tres trozos. Si tomó frijoles congelados, entonces ni siquiera necesita descongelarlos de antemano.
Paso 2
Hervir agua en una cacerola, sumergir los frijoles preparados en ella, llevar a ebullición. Luego cocine por otros 5-7 minutos a fuego medio. No cocine más, de lo contrario se decolorará.
Paso 3
Tire los frijoles terminados en un colador, vierta con agua helada; esto es necesario para que no pierdan su color verde.
Paso 4
Exprime el jugo de medio limón y espolvorea los frijoles. Mezcle los frijoles coreanos y las zanahorias.
Paso 5
Sal la ensalada al gusto; esto puede no ser necesario, ya que las zanahorias generalmente se venden saladas y picantes. Sazone la ensalada de espárragos y zanahoria coreana preparada con aceite vegetal. Después de un día, no pierde su sabor, sino al contrario, se vuelve más rico.
