La anfitriona siempre quiere que su pastel no solo sea el más delicioso, sino que también se vea delicioso y hermoso. Se requiere especial esfuerzo e interés al hacer un pastel abierto dulce. ¿De qué formas se puede decorar un pastel abierto? es importante prestar atención a algunos matices, y al final el pastel resultará simplemente deslumbrante.
Pequeños trucos
No es suficiente aprender a hornear pasteles, es importante experimentar con el relleno y el diseño externo para sorprender a los seres queridos y amigos una y otra vez. Hacer la decoración de un pastel también es un arte que ayudará a darle personalidad a cada producto horneado. En este caso, lo principal es tener un enfoque creativo e imaginación. Pero como es posible que no haya tiempo para las ideas, puede diversificar el diseño utilizando ideas ya probadas por otras amas de casa.
Es mejor hacer una decoración de pastel a partir de la masa principal o cocida por separado. Una masa separada se prepara dulce (con azúcar agregada) o rallada (que contiene harina, levadura y agua). Puedes decorar un pastel abierto con figuras cortadas o moldeadas. Antes de comenzar a cortarlos o esculpirlos, debe recortar cuidadosamente los bordes del pastel y humedecerlos con agua para que la masa esté bien conectada entre sí. De vez en cuando es necesario humedecer los dedos para que la masa no se pegue demasiado a las manos. Precalienta bien el horno antes de hornear el bizcocho. Y puedes lograr una corteza dorada si, 10 minutos antes de que el pastel esté listo, lo engrasa con leche tibia, un huevo batido o simplemente agua dulce.
Efectivo y hermoso
Como se mencionó anteriormente, las figuras que se pueden recortar con un pequeño cuchillo de cocina en forma de corazones, pájaros, flores y lo que se le ocurra servirán de decoración para un pastel abierto.
Pero las figuras también se pueden deslumbrar, por ejemplo, se puede decorar un pastel abierto con una especie de tiras de masa trenzadas. Para hacer esto, primero debe extender la masa, cuyo grosor será de 3-4 cm, cortar las mismas tiras, girar y torcer cada una de ellas en un paquete.
Además, a partir de las tiras cortadas, puede tejer una, dos o más coletas, colocándolas alrededor del círculo del pastel. Además, no solo puede decorar el pastel, sino también crear una obra de arte completa girando, doblando e invirtiendo las capas de masa cortadas de diferentes maneras. En las tiendas, a menudo puede encontrar varias chispas para hornear que pueden servir como decoración para un pastel abierto. Pueden ser cuentas de varios colores y azúcar de colores. O aderezo natural: semillas de amapola, pasas, nueces, cacao, chispas de chocolate, diversas bayas y frutas. Habiendo demostrado un poco de ingenio e imaginación, puede hornear rápida y fácilmente un pan realmente fabuloso.
