La tierna ensalada de verano te refrescará en cualquier época del año. Perfecto para adultos y niños para el desayuno o el té de la tarde. Y si se sirve con helado, no habrá límites para la felicidad de los niños.
Es necesario
- - 3 plátanos;
- - 2 melocotones;
- - 2 peras;
- - un racimo de uvas con frutos grandes (preferiblemente sin semillas);
- - 1 naranja;
- - 200 g de fresas;
- - 200 g de pasas;
- - 200 g de nueces;
- - 100 g de avellanas;
- - 200 g de bizcocho tostado en polvo;
- - 1 litro de crema agria (no grasosa).
Instrucciones
Paso 1
Remoja las pasas en agua tibia. Pelar la naranja y la pera y quitar las semillas a los melocotones y las uvas.
Paso 2
Corte los plátanos, melocotones, peras y naranjas en cubos pequeños. Picar las nueces. En un tazón ancho y profundo, combine las frutas picadas, agregue las pasas remojadas, nueces trituradas, avellanas.
Paso 3
Pela las fresas y córtalas en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue crema agria y azúcar en polvo. Batir todo durante 5 minutos hasta que aparezca espuma. Pon la nata en el frigorífico durante media hora.
Paso 4
Vierta una crema tierna sobre la masa de frutas y revuelva suavemente. Sirva en vasos separados, adornado con una fresa entera encima. El plato se puede servir con una bebida de leche fría con azúcar de vainilla o plátano, té con limón o cacao.
