Ninguna fiesta familiar está completa sin esta popular ensalada. Hay muchísimas opciones para su preparación, pero la receta clásica de este platillo no se modifica y es la más deliciosa.
Ingredientes:
- Arenque salado - 1 pieza;
- Papas medianas - 5 piezas;
- Zanahorias - 3 piezas;
- Remolachas grandes - 1 pieza;
- Cebollas medianas - 1 pieza;
- Huevo de gallina - 3 piezas;
- Mayonesa - 1 paquete (200 g).
Preparación:
- Enjuague el arenque salado con agua, corte la cabeza y las aletas y retire las entrañas. Después de eso, corte el pescado a lo largo de la columna y retire la cresta principal con huesos costales. Corta el arenque en trozos pequeños, mientras quitas los huesos pequeños restantes.
- Enjuague bien las papas, las zanahorias y las remolachas para eliminar la suciedad y el vapor de manera uniforme. Una vez finalizada la cocción, retire las verduras y déjelas enfriar, luego pélelas.
- Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Huevos duros y enfriar, pelarlos. Para la ensalada, prepare un plato redondo plano o un arenque grande.
- En el fondo del plato en un rallador grueso, ralle las papas, encima de las papas, ponga rodajas de arenque picado y cebolla en cubos. Unta un poco con mayonesa.
- A continuación, ralle los huevos de gallina y vuelva a cubrirlos con mayonesa. Se cubre una capa de huevos con zanahorias ralladas, se engrasa con mayonesa y la última capa será remolacha picada.
- La capa superior de remolacha con mayonesa debe engrasarse más abundantemente que las capas inferiores.
- Ponga el plato con ensalada en el refrigerador durante la noche para que se empape. Cubra al servir, puede decorar con guisantes enlatados y ramitas de hierbas. Extienda en platos planos con una espátula, sin dañar el colorido de las capas.
